প্রেসার কুকারে রান্না তাড়াতাড়ি হয়, কারণ—
রান্নার জন্য শুধু তাপ নয় চাপও কাজে লাগে
বন্ধ পাত্রে তাপ সংরক্ষিত হয়
উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাঙ্ক বৃদ্ধি পায়
সঞ্চিত বাষ্পের তাপ রান্নায় সহায়ক
সঠিক উত্তর:
উচ্চচাপে তরলের স্ফুটনাঙ্ক বৃদ্ধি পায়
ব্যাখ্যা ও নোট:
চাপ বাড়লে স্ফুটনাঙ্ক বাড়ে, ফলে পানি ১০০° এর বেশি তাপে ফুটতে পারে যা রান্না দ্রুত করে।